낙농

Jun 25, 2023

저는 원래 2006년에 이 태국식 치킨 춘권 레시피를 시도했습니다. 수년에 걸쳐 조금씩 수정하고 옵션을 추가했으며 이제는 제가 만든 레시피를 사용하고 있습니다.홈메이드 태국 땅콩 소스 . 이것은 일종의 여름 롤입니다 - 스프링 롤 하이브리드입니다. 충전물이 조리되어 있기 때문에 신선한 라이스 페이퍼 포장지에 담겨 제공됩니다. 스프링롤처럼 튀겨지지 않습니다. 이 레시피에는 자연적으로 유제품이 들어있지 않으며 글루텐도 쉽게 들어있지 않습니다. 이 레시피를 애피타이저로 드실 수도 있지만 우리는 이것을 점심이라고 부릅니다!

여러분 중 일부는 아마도 스프링롤과 여름롤을 수천 번 만들었을 것입니다. 그러나 나는 이것이 모든 주방에서 흔히 볼 수 있는 것은 아니라는 것을 알고 있습니다. 그래서 몇 가지 FAQ에 대한 답변을 준비했습니다.

우리는 닭고기를 선호하지만 칠면조를 사용해도 좋습니다! 맛은 약간 다르지만 여전히 건강하고 맛있습니다.

일부 브랜드의 미리 만들어진 땅콩 소스에는 우유가 포함되어 있으므로 현명하게 선택하세요. 또한 병 종류는 내 레시피보다 훨씬 얇은 경향이 있습니다. 너무 묽은 것을 원하지 않는다면 간장을 손으로 가볍게 짚어야 할 수도 있습니다.

일반적으로 대부분의 식료품점의 국제 섹션에서 판매됩니다. 쌀국수 근처나 상온 보관 가능한 다른 베트남 또는 태국 음식과 함께 찾아보세요. 아시아 식료품점에서 더 나은 가격으로 찾을 수도 있습니다.

잠시 담근 후에도 포장지는 여전히 어느 정도 단단해야 합니다. 작업을 하면 더욱 부드러워지고 충전재에서 수분도 흡수됩니다. 부드러워질 때까지 담가두면 작업 중에 부서지고 부서질 수 있습니다.

당신은 할 수 있습니다. 포장지는 쉽게 건조되기 때문에 신선할 때 가장 좋습니다. 하지만 냉장고에 하루나 이틀 동안 보관할 것입니다. 각 스프링 롤을 플라스틱 랩으로 개별적으로 단단히 포장한 다음 먹을 준비가 될 때까지 냉장 보관하세요. 소스는 밀폐용기에 담아 냉장고에 며칠 동안 보관할 수 있습니다.

재료에 따라 이 레시피는 유제품 무함유/유제품 무함유, 계란 무함유, 선택적으로 글루텐 무함유, 견과류 무함유입니다.

콩이 없는 경우치킨 스프링롤, 사용코코넛 아미노땅콩 소스와 간장 대신에.

땅콩이 없는 경우치킨 스프링롤은 내 메뉴에서 땅콩이 없는 옵션을 참조하세요.태국 땅콩 소스 레시피.